( PHUNUTODAY ) – Thịt ốc móng tay rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách mua thịt này về để chế biến thành các món ngon.
Ốc móng tay không chỉ là loại thực phẩm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng đáng kinh ngạc mà bạn nên khám phá. Được biết đến như “vua dinh dưỡng,” ốc móng tay đẳng cấp với hương vị thơm ngon và độ độc đáo, làm cho nó trở thành một món ăn được ưa chuộng.
Lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc trong thịt ốc móng tay
Thịt của ốc móng tay không chỉ ngon mắt mà còn là nguồn dưỡng chất phong phú. Nghiên cứu chỉ ra rằng ốc móng tay chứa hàm lượng sắt cao gấp 22 lần so với thịt lợn, đồng thời giàu axit amin thiết yếu. Trong mỗi 100g ốc móng tay, có chứa 33,6mg sắt, lượng này gấp 22,4 lần so với thịt lợn và 3,9 lần so với tiết lợn. Đặc biệt, sắt heme – dạng sắt cơ thể dễ hấp thụ nhất, làm cho ốc móng tay trở thành nguồn sắt lý tưởng cho cơ thể.
Ngoài ra, ốc móng tay còn mang đến sự đa dạng trong việc chế biến, từ ốc móng tay xào me, ốc móng tay xào rau muống, xào tỏi cho đến xào xả ớt, mỗi món ăn đều là một trải nghiệm độc đáo.
Dưới đây là hai cách chế biến ốc móng tay tạo ra những món ăn ngon miệng và độc đáo.
Dưới đây là hai cách chế biến ốc móng tay tạo ra những món ăn ngon miệng và độc đáo.
Món 1: Ốc móng tay hấp bún
Nguyên liệu: Thịt ốc móng tay, bún khô, tỏi, ớt cay, xì dầu, dầu ăn.
Cách làm:
Làm sạch ốc móng tay, đun sôi nước trong nồi, đun ốc cho đến khi nở miệng. Vớt ra, tách thịt ốc, rửa sạch và để ráo nước.
Ngâm bún khô trong nước ấm cho nở mềm, vớt ra, để ráo nước, bày lên đĩa và xếp thịt ốc lên trên bún.
Băm nhỏ tỏi và ớt, rải đều lên thịt ốc. Hấp bún và ốc trong 2 phút, sau đó lấy ra, đổ dầu nóng lên trên, rưới thêm xì dầu, trộn đều và thưởng thức.
Món bún trộn thịt ốc móng tay giữ được sự tươi mềm của thịt ốc và kết hợp hương vị tinh tế của bún, gia vị cay nồng của tỏi ớt, tạo nên một món ăn thơm ngon về màu sắc, mùi thơm và hương vị.
Món 2: Ốc móng tay xào cay
Nguyên liệu: Thịt ốc móng tay tươi, ớt, tỏi, dầu hào, muối, hành lá.
Cách làm:
Cho ốc móng tay vào chậu, thêm muối và nước, khuấy đều, để yên trong 20 phút rồi rửa sạch. Đun sôi nước trong nồi và đun ốc cho đến khi mở miệng, sau đó vớt ra, tách lấy thịt ốc, lọc bỏ phân, rửa sạch và để ráo nước.
Đun nóng dầu trong chảo, thêm ớt, gừng băm, tỏi băm vào xào ở lửa vừa. Khi tỏi ớt dậy mùi thơm, cho thịt ốc vào xào đều.
Thêm muối và dầu hào, xào cho thịt ốc thấm mùi thơm, sau đó bày ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.
Món thịt ốc móng tay xào cay này có hương vị cay nồng, mùi thơm của ớt, tỏi thấm sâu vào thịt ốc, khiến người ta không thể cưỡng lại. Sự thêm dầu hào làm cho món ăn trở nên thơm ngon hơn.
Nhìn chung, ốc móng tay không chỉ là một loại thịt ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng độc đáo và phương pháp chế biến đa dạng, tạo nên sự phổ biến trong thế giới ẩm thực cho cả người theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh và người yêu thích ẩm thực.
News
Quang Linh ôm thùng sầu riêng của Hằng Du Mục bỏ chạy bị nhãn hàng ch:ê ăn quá nhiều
O Huyền Sầu Riêng đang rơi vào tình thế bất lợi sau khi vạ miệng với Quang Linh Vlogs trên phiên livestream 7/7 vừa qua. Ngày 7/7…
Màn ăn nói v:ô d:uy:ên của nhãn hàng sầu riêng với Quang Linh Vlogs bị phản ứng d:ữ d:ội: Phải kh:oá comment tránh “gạch đ:á”
Hiện tại Quang Linh Vlogs chưa có chia sẻ nào còn đại diện nhãn hàng đã khóa bình luận trên các nền tảng. Ngày 7/7 vừa qua,…
Phim nối sóng Trạm Cứu Hộ Trái Tim có nữ chính bị d:ì:m t:ơi t:ả nhưng lại được khen “chưa xem đã thấy hay”
Bộ phim Vui Lên Nào Anh Em Ơi hứa hẹn mang tới nhiều tình tiết hấp dẫn với bối cảnh nông thôn và dàn diễn viên tươi…
Hằng Du Mục tỏ th:ái đ:ộ với nhãn hàng ngay trên live, quyết xanh chín tới cùng để đ:òi lại quyền lợi cho khách hàng
Hành động bảo vệ khách hàng của Hằng Du Mục đang nhận được nhiều lời khen. Hằng Du Mục được mệnh danh “chiến thần livestream”, có sức…
Quỳnh Kool vư:ớng ngh:i vấn có TIN MỪNG ở tuổi 28
Sắc vóc Quỳnh Kool trong bộ ảnh mới thu hút sự chú ý lớn. Mới đây, diễn viên Quỳnh Kool gây sốt khi tung bộ ảnh mới theo phong…
Nữ diễn viên VTV vừa lấy chồng đã quay c:ả:nh h:ô:n dưới nước suốt 10 tiếng
Nữ diễn viên từng gây sốt khi đóng phim VTV đã thực hiện cảnh hôn dưới nước suốt 10 tiếng trong dự án mới. Xuất hiện trong…
End of content
No more pages to load