Tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính được ghi nhận/100.000 dân trong các vụ ngộ độc được báo cáo: 2,3 ca/100.000 dân; không có vụ ngộ độc lớn xảy ra trên 30 người/vụ.

Trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 6/2023, tình hình ngộ độc nấm do độc tố tự nhiên có chiều hướng gia tăng… Nguyên nhân chính do điều kiện thời tiết thuận lợi tạo cho sự phát triển của động, thực vật chứa độc tố tự nhiên.

Đặc biệt, vào mùa mưa, khí hậu nóng ẩm, là thời điểm các loại nấm mọc tự nhiên phát triển, người dân lên nương rẫy thường có thói quen hái nấm về làm thức ăn. Bên cạnh đó, đối với các huyện vùng cao thiếu nước sạch để chế biến, vệ sinh dụng cụ, nhu cầu sử dụng nước giải khát, nước đá tăng cao cũng được xác định có yếu tố nguy cơ cao dễ xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Để chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Giang đã tham mưu ban hành văn bản đảm bảo an toàn thực phẩm trong điều kiện thời tiết nắng nóng và bão, lũ.

Với việc đẩy mạnh công tác truyền thông về ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh đã góp phần nâng cao nhận thức của tổ chức và người dân trên địa bàn, đặc biệt là người dân vùng cao, vùng sâu, vùng xa có ý thức sử dụng thực phẩm an toàn nhằm đảm bảo sức khỏe và tính mạng.