Ngay cả khi trở thành ‘đặc sản’ loại cá này vẫn được bán với giá khá rẻ, bạn hoàn toàn có thể mua về kho ăn dần.
Ăn cá có nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường cơ bắp, giúp cải thiện thị lực cho đến trái tim khỏe mạnh… So với thịt, cá cũng là nguồn thực phẩm lành mạnh hơn nhiều.
Nhưng nên ăn cá gì vừa nhiều chất lại rẻ thì gợi ý cho bạn là cá dầu (tép dầu). Loại cá này có thân mỏng, vảy nhỏ bóng sáng ánh bạc. Thân cá mềm, xương mềm nên có thể ăn nguyên con mà không sợ hóc. Loại cá này trước đây là cá nhỏ chỉ người nghèo mới ăn nhưng bây giờ thành đặc sản. Loài cá này so với các loại cá khác rất rẻ chỉ tầm 50.000 – 60.000đ một cân.
Cá dầu (tép dầu) chứa nhiều dinh dưỡng lại rẻ.
Giá trị dinh dưỡng
Tép dầu là loại cá nhỏ mềm nên dễ ăn cho cả người già và trẻ nhỏ. Cá tép dầu giàu omega 3 và canxi. Theo kinh nghiệm dân gian ăn cá nguyên con sẽ cung cấp nhiều dinh dưỡng và canxi.
Đặc biệt tép dầu là loại cá tự nhiên, không nuôi được nên ăn rất an toàn và ngon, không bị tanh, không nhiều dư lượng chất chăn nuôi.
Theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia dinh dưỡng các loài cá ăn được cả da, cả xương sẽ tốt hơn để dung nạp dinh dưỡng. Xương cá giàu canxi giúp bổ sung canxi cho trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ giai đoạn mãn kinh.
Da cá là nguồn cung cấp collagen rất tốt giúp tăng cường cấu trúc da và xương. Phần bụng cá là nơi dự trữ dinh dưỡng đa dạng nhất so với các bộ phận khác của con cá. Chính vì thế khi ăn cá dầu, ăn được cả con nên rất tốt về mặt dinh dưỡng, giúp tận dụng tối đa collagen, canxi, omega trong cá.
Gợi ý bạn cách làm món cá tép dầu kho tương:
Nguyên liệu:
Tép dầuTương
Thịt ba chỉ
Gừng củ
Gia vị thông thường
Cách làm:
Bước 1: Cho gừng lót dưới đáy, rồi đưa thịt ba chỉ dải đều.
Bước 2: Dải cá vào nồi, cầm chai tương đổ vào xung quanh cho ngập cá, bạn cho thêm một môi dầu ăn, muối, mì chính.
Bước 3: Bạn cho lên bếp, để chế độ lửa nhỏ nhất, kho rục xương 1 – 2 giờ là hoàn thành.
News
Con trai tỷ phú Phạm Nhật Vượng lần đầu xuất hiện trước truyền thông: Kí kết với vai trò Phó TGĐ VinFast
Ông Phạm Nhật Quân Anh hiện giữ chức Phó Tổng Giám đốc Khối sản xuất VinFast. Ông Phạm Nhật Anh Quân đang bắt tay với đại diện…
Bắt đầu tháng 12/2023, người nhận lương hưu hưởng thêm quyền lợi đặc biệt, biết để tránh thiệt thòi
Vì thực hiện đồng thời cải cách tiền lương và tăng lương hưu từ 01/7/2024 nên sẽ có 2 trường hợp tăng lương hưu sau cải cách…
Tử vi ngày 19/12: Tuổi tỵ không hề tốt, trùm cuối còn đáng lo hơn
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên… của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 3 ngày 19/12/2023. Tử vi…
Thợ điện bật mí: Cứ mùa đông đến là điều chỉnh 1 nút trong tủ lạnh tiền điệm giảm hẳn 1 nửa
Biết cách điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh, chúng ta có thể tiết kiệm kha khá tiền tiền mỗi tháng. Hãy tránh đặt tủ lạnh gần…
Hơn 20 năm mới biết Chuối cong và Chuối thẳng có sự khác biệt lớn: Người bán tiết l:ộ sự thật, tránh để mua nhầm
Quả chuối cong và quả chuối thẳng có sự khác biệt về chất lượng. Bạn cần biết điều này để chọn được những quả chuối ngon ngọt…
Mách cách trồng chanh trong chậu c:ực dễ cho cây sai trĩu quả, mọi nhà hái mỏi tay
Bạn có thể trồng chanh trong chậu ngay tại nhà, vừa để trang trí cho căn nhà, vừa được thu hoạch quả. Chanh là loại quả được…
End of content
No more pages to load